近年ヤンニョムチキン流行ってますよね。 インスタのタイムラインでもよく流れてくるし、お惣菜として売られてるのもよく見ます。 最近コチュジャンを買ったので家で初めて作ってみたところ…甘くて辛くて少し酸っぱくて、やみつきの味！ 辛くて大人しか食べ…

チキンカツに大葉タルタル ブルドックソースをたっぷりつけて食べるのが好きなのですが、ダイエット中はソースの糖質が気になるので、マヨネーズベースのさっぱりしたタルタルを作りました。 一手間かかるのですが、玉ねぎは塩もみして水分を抜くと旨味が増…

ジャージャー麺が食べたくなった理由 YouTubeでBTSの動画を見ていると、彼らがよくジャージャー麺を食べたりジャージャー麺の話をしたりしてるのです。夜中の撮影中に「あ〜ジャージャー麺食べたい！」とか、「昨日の夜中にジャージャー麺食べたから顔がむく…

魅力的なネーミングのタレ スーパーライフのオリジナル商品で、こんなのを発見したんです。「また食べたくなる本場味付け焼き肉のたれ」。 もうネーミングが上手。焼き肉のたれっていつも何か新しくておいしいもの無いかなって探してるのですが、こう書かれ…

タンドリーチキンについて 近所の鶏肉屋さんでは火曜日に手羽元の特売をしていて、なんと100g60円！鮮度がよくてプリプリの手羽元なのに、この安さはすごい！ということで毎週のように手羽元を買ってきています。 最近お気に入りはタンドリーチキン。特別な…

久々の更新になりました。 最近Instagramに上げているお料理のレシピを、これからちょくちょくブログで紹介していきたいと思います。 キーマカレーについて 最近私は育休中で、家でランチを食べることが多いのですが、ひき肉と野菜があれば簡単なランチが何…

今晩は牛肉のプルコギ。 こってり味のタレは、焼肉のタレがあるときはそれを使って ない時は自家製で作ります。 ・濃口醤油…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・料理酒…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・ニンニクチューブ…小さじ1 ・ごま油…小さじ1 こんな感じの調合です。…

私は器好きなのですが、その中でもやちむんの器が好きです。 土っぽくぽってりと厚い質感と力強い絵柄が、日常の和食にすごく合う気がします。 昔ながらの伝統的なやちむんの絵柄というのもありますが、私はちょっとモダンさを兼ねた作家さんのものが好きで…

わが家での一番のご馳走、 夫も息子（2才）も私も大好きなメニューは チキンカツだと思います。 鶏胸肉をそぎ切りにして小さめのカツを沢山揚げて 揚げたてにブルドックソースをかけて食べます。 鶏むね肉なのでお肉自体の資質は少なくて パクパクと沢山食べ…

子供はハンバーグが好きですよね。 私は普段あまりハンバーグは手作りせずに お肉屋さんで成形されてるものを買ってくるか ふるさと納税返礼品の冷凍モノを使うことが多いのですが 珍しく手作りしてみたらおいしかったのでレシピを紹介。 いくつかの材料をこ…